두릅과(참두릅, 음나무) 수형 유도(가지치기)

 

적절한 시기

매년 새순 수확직후(수확 이득).

 

절단 위치

1년생: 지표에서 15~20cm부위 절단.

2년생: 벌어진 가지에서 10~15cm부위 절단.

3년생 이후: 전년도에 자란 가지를 조금만 남기고 절단.