에티오피아 커피 세레모니 (Buna)

에티오피아 커피 세레모니 (Buna)
'무여과(Unfiltered)' 커피


커피의 발상지인 에티오피아의 전통 방식이다.

특징: '제베나(Jebena)'라는 토기에 가루를 넣고 끓인다. 잔에 따를 때 아주 미세한 가루가 함께 섞여 나오지만, 인도네시아 Kopi Tubruk 방식처럼 가라앉기를 기다려 마시는 문화가 있다.