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마늘 재배 환경, 온도, 기온,
'마늘 재배 목록'
생육온도
발아적온 15~27℃
동해온도 한지형 -7~8, 난지형 -5~6
육묘적온 18~20℃
구비대적온 18~20℃
저장적온 상온, 저온(0~2℃)
재배적지
토양산도 pH 5.5~6.0 정도에서 생육양호
대서마늘
마늘쪽은 저온에서 분화하고 온난장일 조건에서 비대한다.
마늘쪽 분화 적온: 5~10도(0~5도에서는 분화는 빠르나 구가 작아지고 15도 이상에서는 분화하지 않는다)
마늘쪽 비대: 20도 전후(10도 이상에서 가능)극단적인 단일(8시간)에서는 쪽이 분화되지 않거나 쪽이 2차 생장하여 전혀 구를 형성하지 못한다.
생육기에 단일처리를 하면 구 비대가 억제되고 2차 생장이 증가된다.
난지형 품종은 한지형에 비해서 저온에 미감하고 저온 요구도가 약하며 마늘쪽의 분화도 빨라서 단일성을 나타낸다. 한지형은 난지형보다 고온장일성을 갖는다.