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토양수분 상태는 간단한 측정(간이판별법). 흙을 손바닥에 조금 올려놓고 쥐었을 때 물기가 약간 느껴지면서 지문이 남을 정도이면 수분이 25~30%의 알맞은 상태. 또한 싹이 올라온 뒤에는 20~25%의 수분이 유지되는 것이 좋다
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