해담 출수 시기

 

'해담쌀'

농촌진흥청 국립식량과학원의 자료에 따르면, 5월 10일경 모내기를 하는 조기 재배의 경우 출수기는 7월 18일경.


일반적인 시기에 모내기를 하는 보통기 재배의 경우, 남서해안 및 호남, 영남 평야지를 기준으로 평균 8월 11일경에 출수합니다. 이는 남평벼보다는 약 3일 정도 빠른 시기.

7월 하순에서 8월 상순에 출수한 해담벼는 약 45일 후, 8월 상순에 출수한 경우에는 약 45~50일 후에 수확하는 것이 일반적이다.

농촌진흥청 자료에 따르면 5월 10일 이앙 시 7월 18일경 이삭이 패는 것(출수)이 가능하다.
5월 10일 ~ 7월 18일 (약 69일) 동안의 일평균 기온 합계가 '해담' 품종의 출수까지 필요한 적산온도가 된다(지역별, 해마다 기온 차이가 있으므로 정확한 값은 매년 달라질 수 있다).

일반적인 벼 출수까지의 적산온도는 이앙 후 출수까지 대략 900~1,100℃ (품종 및 재배 시기에 따라 다름)의 적산온도가 필요하다고 알려져 있다. 해담과 같은 조생종은 이보다 낮은 적산온도로 출수가 가능할 수 있다.

 

'감광성, 감온성' 조생종은 감온성이 높은 품종인 경우가 많다. 온도가 높아지면 빨리 생육하여 추석 전 햅쌀 출하가 가능한 '해담쌀'의 특성과 일치한다.