인도네시아의 현지 식당(특히 메단이나 폰티아낙 음식점)에서 흔히 볼 수 있는 건강 음료다.
중국인이 운영하는 식당에서 량테(Liang Teh)
량테(Liang Teh)는 직역하면 "차가운 차"라는 뜻으로, 인도네시아의 화교 커뮤니티에서 유래하여 대중화된 중국식 전통 허브차다.
실제로 찻잎(Tea)을 우려낸 것이라기보다는 몸의 열을 내리는 효능이 있는 여러 약재를 달여 만든 일종의 **'한방차'**에 가깝다.
1. 주요 효능 (파나스 달람 완화) 인도네시아에서는 몸에 열이 쌓여 생기는 증상(목 아픔, 입안 염증, 입술 갈라짐, 변비 등)을 'Panas Dalam(파나스 달람)'이라고 부르는데, 량테는 이를 해결하는 데 탁월하다고 알려져 있다. 해열 및 해독: 체내의 과도한 열을 내리고 독소를 배출한다. 기관지 건강: 목의 통증을 가라앉히고 기침을 완화하는 데 도움을 준다. 소화 촉진: 위장의 열을 내려 소화를 돕는다.
2. 들어가는 주요 재료 판매처나 레시피에 따라 다르지만 보통 다음과 같은 약재들이 들어간다: 국화(Chrysanthemum): 눈을 맑게 하고 열을 내린다. 나한과(Lo Han Kuo): 천연의 단맛을 내며 폐와 목 건강에 좋다. 감초(Licorice): 여러 약재를 조화롭게 하고 염증을 완화한다. 치자 또는 뿌리 식물: 시원한 성질을 더해준다.
3. 맛과 특징 맛: 약간 씁쓸하면서도 한약 특유의 은은한 향이 난다. 나한과나 구라 바투(Gula Batu, 결정설탕)를 넣어 달콤하게 마시는 것이 일반적이다. 온도: 이름은 '차가운 차'이지만, 따뜻하게 마시기도 하고 얼음을 넣어 시원하게 마시기도 한다. 인도네시아의 더운 날씨 때문에 길거리나 식당에서는 주로 차갑게 판매된다.
4. 주의사항 량테는 성질이 매우 차갑기 때문에 다음과 같은 경우 주의가 필요하다: 임산부나 생리 중인 여성. 위장이 매우 차거나 소화력이 약한 사람.
